Il compostaggio è un processo di riciclaggio dei rifiuti organici attraverso il quale si ottiene un ottimo fertilizzante naturale, chiamato "compost".
I “rifiuti compostabili” sono: umido organico (scarti di cucina, avanzi di cibo, gusci d’uovo, fondi di caffè, lettiere di piccoli animali domestici, fiori e piante domestiche, ceneri spente di caminetti) e verde (ramaglie, potature di alberi, legno e segatura non trattata).
Il processo di compostaggio è caratterizzato da due fasi: la fase attiva chiamata bio-ossidazione, consiste in un susseguirsi di intensi processi di degradazione delle componenti organiche.
La seconda fase è la maturazione durante la quale entrano in atto i processi di trasformazione della sostanza organica in sostanze umiche, portando il materiale ad una fase più stabile.
Per poter produrre il compost basta comprare una compostiera oppure costruirla a casa con diversi materiali.